Princípios
O Fogão e Mesa publica conteúdo para ajudar uma decisão prática. A clareza tem prioridade sobre volume, moda ou promessa comercial.
Cada página deve separar quatro tipos de informação:
- Uma instrução de preparo.
- Uma explicação técnica.
- Uma variação cultural ou familiar.
- Uma recomendação editorial.
Receitas
Uma receita deve informar rendimento, tempo, ingredientes, etapas, equipamento, substituições, erros comuns, armazenamento, reaquecimento e segurança. Não publicamos dados nutricionais sem uma fonte verificada.
Não usamos a expressão “testada na cozinha” sem registro de preparo. Quando não existe esse registro, a página apresenta a receita como orientação editorial.
Equipamentos
Guias comerciais começam com uma tarefa objetiva. Eles podem comparar capacidade, material, compatibilidade, controle de pressão, faixa de temperatura e manutenção.
Não publicamos ranking de “melhores” produtos sem método e evidência. Não dizemos que um produto recebeu teste prático quando isso não ocorreu. O primeiro lançamento não usa links de afiliado.
Fontes e atualizações
Usamos manuais, normas públicas, referências técnicas e fontes institucionais quando elas são necessárias. Uma página sazonal mantém o mesmo endereço e recebe atualização antes do período de procura.
Inteligência artificial
A equipe pode usar ferramentas de IA para apoio editorial e imagens. Uma pessoa deve revisar o conteúdo antes da publicação. Imagens de comida geradas por IA recebem uma identificação visível.