Quando começar
Use esta página entre abril e junho. Para uma festa maior, defina o número de pessoas com 45 dias de antecedência. Feche o cardápio e os utensílios entre 21 e 30 dias antes.
Estrutura do cardápio
Escolha uma base de milho, uma de mandioca, uma preparação com amendoim e uma bebida. Evite muitas receitas que exigem serviço simultâneo no fogão.
O cuscuz nordestino pode entrar no café ou na mesa salgada. Pão de queijo não é prato junino obrigatório, mas pode servir como opção prática quando combina com o público.
Quantidade e serviço
Calcule porções menores quando houver muitos itens. Use a calculadora de porções para escalar cada receita, mas não multiplique temperos fortes sem prova gradual.
Segurança
Mantenha bebidas quentes longe da circulação infantil. Identifique alergênicos como leite, amendoim e ovo. Alimentos cozidos não devem permanecer a noite inteira fora de controle de temperatura.
Endereço permanente
Esta página não recebe um novo ano no endereço. Atualizamos datas e antecedência antes de cada temporada.